Ресторан «Кумжа»
Ресторан «Кумжа» – это не только вкусная еда, но и приятная атмосфера. Вы можете прогуляться по этнокомплексу, посетить казачью станицу, покормить животных и покататься на лошадях.

В меню ресторана «Кумжа» традиционные блюда казаков и других народов нижнего Дона, донская рыба в ассортименте, холодный узвар и еще много разных изысканных блюд.

Я родился и вырос в городе Ростове-на-Дону и родители часто, а зачастую всегда, меня и брата отправляли в «ссылку» (как я тогда думал) к бабушке в хутор на каникулы, где со временем я начал открывать для себя мир удивительных и вкусных продуктов. Они были такими по одной простой причине – выращены без химикатов и ГМО.

Со временем я окончил колледж по специальности повар и вынашивал в себе мысль и мечту, что когда-нибудь я стану «Шефом» и на моей кухне будут именно те продукты, за которые мне не будет стыдно перед посетителями и, самое главное, перед собой. И пройдя немалый путь, занимая разные должности в ресторанной сфере, осуществил свою мечту, связав свою жизнь с рестораном «Кумжа».

344033, г. Ростов-на-Дону, ул. Кумженская, 1ж
https://www.instagram.com/kumzhadon/
https://kumzhadon.ru/

Блюдо:
Донская сельдь на огне